Alkuruokia

Entrées


SADONKORJUUPIIRAS, KANTTARELLIA, KELTUAISTA
Tarte d’autone, girolle, jaune d‘œuf
Höstlig pirog, kantarell, äggula
Harvest pie, chanterelle, yolk
€20,00


ANKANMAKSAA, VADELMAA, PUNAJUURTA
Foie gras de canard, framboise, betterave rouge
Anklever, hallon, rödbeta
Duck liver, raspberry, beetroot
€25,00


TARTAR JÄTTIKATKARAVUISTA, SIPULIA, SIENIÄ
Tartare de crevette rose, oignon, champignon
Tartar på kungskrabba, lök, svamp
Prawn tartare, onion, mushroom
€22,00

Pääruokia

Plats Principaux


PÄIVÄN KALAA, HERNETTÄ, KAALIA
Pêche du jour, petits pois, chou
Dagens fisk, ärter, kål
Fish of the day, pea, cabbage
€28,00


MANGALITZA-PORSASTA, MAISSIA, TYRNIMARJAA
Porc Mangalitza, maïs, baie d’argousier
Gris Mangalitza, majs, havstornsbär
Mangalitza pork, corn, sea bucktorn berry
€34,00


CHALLANS’in ANKKAA, PUNAKAALIA, KIRSIKKAA
Canard de Challans, chou rouge, cerise
Challans anka, rödkål, körsbär
Challans duck, red cabbage, cherry
€36,00

Jälkiruokia

Desserts


VALKOSUKLAATA, RUUSUA, LIPSTIKKAA
Chocolat blanc, rose, livèche
Vitchoklad, ros, libsticka
White chocolate, rose, lavage
€14,00


KARAMELLISOITUA JOGURTTIA, MUSTIKKAA, KUUSENKERKKÄÄ
Yaourt caramélisé, myrtille, bourgeons de sapin
Karamelliserad yoghurt, blåbär, granskott
Caramelized yoghurt, blueberry, spruce shoots
€14,00

Bon appétit!

Menu Signature par Lari Timonen

Ruoka-annokset sisältävät allergeeneja. Huomioimme erityisruokavaliot ennakkoilmoituksella. Räätälöimme yli 10 hengen seurueille ryhmämenut, pyydä tarjous: info@ravintolalyon.fi

Nos plats contiennent des allergènes.Nous prenons en compte vos régimes alimentaires spéciaux si vous nous les signalez avant votre venue au restaurant.

Our dishes contain allergens. We take into account special dietary needs provided that you inform us before your visit to our restaurant.